SHAKSHUKA FüR DEN BRUNCH

Eine duftende Tomatensauce, verfeinert mit Gewürzen und pochierten Eiern, macht Shakshuka zu einer Delikatesse aus Nordafrika. Zuerst werden die aromatischen Zutaten - Zwiebeln, Knoblauch und Paprika - in Olivenöl glasig gedünstet. Dann kommen Tomaten - frisch oder Shakshuka gewürfelt - hinzu, gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, P